Entenleberblock in Stangenform Ficelle Foie Gras Ø 36mm 38cm Rougié 400 g

Einfach zu verwenden, mit großer Wirkung. Die zartschmelzende Leberkomposition ist ideal für Catering und Buffetts. Man kann sie schnell portionieren und hat keine Verluste. Am besten ist beim Anschnitt ein heißes und feuchtes Messer zu verwenden. Dazu empfehlen wir unser Feigen Balsamico Chutney (26311) oder die eingelegten Vogelbeeren von Fink (39396). Auch in 125g erhältlich (41951)

Entenstopfleberzubereitung. Zutaten: Entenleber, Wasser, Armagnac, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz. Kühl bei 0°C bis +4°C aufbewahren. Nach dem Öffnen rasch verzehren. Hergestellt in Frankreich. Eigenschaften: Alkoholhaltig.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1991 kJ/483 kcal
Fett	50 g
- davon gesättigte Fettsäuren	21 g
Kohlenhydrate	2,3 g
- davon Zucker	0,9 g
Eiweiß	6 g
Salz	1,1 g

Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.