Trockeneigelbpulver - Hühnereigelb pasteurisiert aus Freilandhaltung 1kg 1 kg

Gewürzgarten Selection - Trockeneigelbpulver - Hühnereigelb pasteurisiert aus Freilandhaltung 1kg
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  • F60355
Hühnereigelbpulver ist pasteurisiertes und sprühgetrocknetes Eigelb, aus frisch aufgeschlagenen... mehr
Hühnereigelbpulver ist pasteurisiertes und sprühgetrocknetes Eigelb, aus frisch aufgeschlagenen und separierten Hühnereiern. Die Qualität ist ausgezeichnet geeignet zur Herstellung von Mayonnaisen, verschiedensten Saucen, Speiseeis, verschiedenen Backwaren und Gebäck (hefegelockerte Teige, spritzbare Teige, etc.), Teigwaren, verschiedenen Cremes und für vieles mehr. Zur Gewinnung von flüssigem Eigelb mische man 1 Teil Eigelbpulver mit 1,25 Teilen Wasser. Gegebenenfalls das Pulver zuerst mit anderen trockenen Zutaten mischen, bevor das Wasser zugefügt wird

Hühnereigelb, sprühgetrocknet, pasteurisiert. Zutat: HÜHNEREIGELB. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Allergene enthalten: Eier
Allergene in Spuren: Glutenhaltige Getreide, Lupinen, Milch, Sojabohnen, Erdnüsse, Schalenfrüchte

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert2800 kJ/669 kcal
Fett59,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren  20,3 g
Kohlenhydrate0,66 g
- davon Zucker0,23 g
Eiweiß33,6 g
Salz0,15 g
Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
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