Dolce Vita Dessertpulver Creme Brulèe Irca 1 kg

Dolce Vita - Dolce Vita Dessertpulver Creme Brulèe 1kg Irca
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Dolce Vita Dessertpulver Creme Brulèe Irca Grundmix Pulver zur Herstellung von Creme Brulée.... mehr
Dolce Vita Dessertpulver Creme Brulèe Irca Grundmix Pulver zur Herstellung von Creme Brulée. Zutaten: Zucker, Stärke, Geliermittel: Carrageen (E407), natürliches Aroma, Farbstoff: Beta Carotin. Für den professionellen Einsatz! Zubereitung: Creme Brulée Mischung: 70 g. Milch: 250 g. Sahne: 200 g Zubereitung: Die Mischung in ca. 100 g Milch einrühren, dabei Klumpenbildung vermeiden und dann die restliche Milch und Sahne bis zum Erreichen der Siedetemperatur unter ständigem Rühren hinzugeben. Die Mischung in hitzebeständige Formen gießen und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Unmittelbar vor dem Gebrauch die Oberfläche mit braunem Zucker bestreichen und mit Flamme karamellisieren. Kühl und trocken bei maximal +20°C lagern. Hergestellt in Italien. Eigenschaften: glutenfrei.
Allergene in Spuren: Milch, Sojabohnen

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert1596 kJ/376 kcal
Fett0 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0 g
Kohlenhydrate95,1 g
- davon Zucker79,8 g
Eiweiß95,1 g
Salz0,25 g
Verantwortlicher Unternehmer: IRCA S.p.A., Via Degli Orsini 5, 21013 Gallarate, Italien.
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