Lavendel getrocknet 1 kg

Lavendel ist im Mittelmeergebiet heimisch und wird bei uns gern in Gärten gezogen. Getrocknet verlieren die Blüten zwar etwas von ihrer blauen Farbe, si behalten aber ihren stark aromatischen Geruch. Lavendel ist typisch für die südfranzösische Küche und vorwiegend nur für robuste Gerichte verwendbar. Da der intensive Geruch und Geschmack dominiert, sollte beim Würzen vorsichtig dosiert werden. Zusammen mit Knoblauch passen Lavendelblüten auch ideal zu Käse, besonders zu Schilmmelkäse.

Lavendelblüten, getrocknet, ganz. Zutaten: Lavendelblüten (Lavandin blau tot.). Produkt vor dem Verzehr mit kochendem Wasser überbrühen und mindestens 5-10 Min. ziehen lassen oder einem anderen Erhitzungsschritt unterziehen. Kühl (maximal +25°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Allergene in Spuren: Glutenhaltige Getreide, Eier, Milch, Sojabohnen, Sesamsamen, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Senf, Sellerie
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